採れたてのインゲン

採れたてのインゲンが届きました。

ゴマ和えや煮びたしもいいけれど、ちょっとお肉を足してボリュームアップ”いんげんと豚肉の香り炒め”は栗原はるみさんのレシピです。（haru-mi 2010.夏　vol16より）

インゲンのサラダは結婚する前に料理好きの年上の友人におしえてもらったもの。

ひと手間かけたらお野菜もしっかりごちそうになることを教えてくれた友人でした。

玉ネギとマスタードのドレッシングで和えます。隠し味にお砂糖少々。インゲンが手に入ると今も必ず作る一品です。

今回使用した器はこちらです。

青磁釉浅鉢

径16.5cm　高さ7cm

トルコ釉小鉢

径14cm　高さ7.6cm