何の唐揚げ？

越畑に引っ越して来てすぐの頃、ここで暮らす知人が作ってくれた筍のレシピ。老若男女皆々これが嫌いなんて人は居ないのでは？と思うくらい、誰に作っても好評です。

たけのこが苦手なうちのおチビもこれだけは、また作ってとリクエスト。リクエストに応え、今朝掘った、おそらく今シーズン最後の筍を、唐揚げにしました。下味のにんにくが食欲をそそります。

今回使用した器はこちらです。

黒釉高台皿

径24cm　高さ7cm