うれしいくだもの -すもも・梅ー
"おなかいっぱいになるくらい果物食べたいねえ”と話していたら、“すもも採りにおいで”と電話がありました。さくらんぼは鳥にやられてしまって今年は無しだけど、すももは負けずに収穫したよ、と。 ツヤツヤの赤い実ははちきれそうで本当に美味しそう。...
うれしいくだもの ー杏・アプリコット・杏ー
学校の裏にアプリコットの木があって、今年はたわわに実をつけました。全く実をつけない年もあって、そんな年はひっそりと葉だけ繁らせているので、そこにアプリコットがあるなんて誰も気付きません。 でも今年は見て見て!と声高に黄色い実をつけ人を鳥を呼んでいます。...
ジャガイモの花が咲いています
小学生の息子が理科の授業でジャガイモを植えたそうで、わが家でも裏の畑を耕して6株の種イモを植え付けました。 水をやったり 草を引いたり 肥やしを入れたり、マメに世話をしているようで、ぐんぐん伸びて花をつけています。 でも収穫はまだまだ。...
採れたてのインゲン
採れたてのインゲンが届きました。 ゴマ和えや煮びたしもいいけれど、ちょっとお肉を足してボリュームアップ”いんげんと豚肉の香り炒め”は栗原はるみさんのレシピです。(haru-mi 2010.夏 vol16より) インゲンのサラダは結婚する前に料理好きの年上の友人におしえてもら...
初なりのキュウリ
他所の畑に遅れること一週間、わが家の小さな畑でも初なりのキュウリが採れました。 いつもはもう少し大きくなるまで待つのですが、”初なりキュウリは早よ採りや。小さいうちに採ったほうが後がどんどん生るのやで。”あと1日、と収穫せずに大事においているキュウリを見てご近所さんがおしえ...
たまにはドーンとお肉も
ほうじ茶で煮る“煮豚 梅風味”。 5月のNHKきょうの料理で栗原はるみさんが紹介していたレシピです。あまりに美味しそうだったので、早速わが家でも作ってみました。 この春大学生になった長男が家を出て、お肉をドーンと使った料理を作ることがめっきり減りました。久しぶりの塊お肉をほ...